ราคาเนื้อหมูพุ่งสูงในประเทศไทย เนื่องจาก “โรคระบาดในหมู ต้นทุนทางการผลิตสูง และอุปสงค์อุปทานที่ผันผวนผิดปกติ” ไทยพีบีเอส รายงาน
แทนที่จะเปลี่ยนไปกินเนื้อจระเข้เพื่อประหยัดเงินเหมือนกับที่บางคนแนะนำ ทำไมเราถึงไม่เซฟเงินในกระเป๋า เซฟโลก เซฟสุขภาพของเรา และเซฟน้องจระเข้ด้วยการรับพลังงานที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากถั่วเหลืองแทนล่ะ?
ไม่แน่ใจว่าพวกคุณเลือกอะไร แต่สำหรับเรา เราเลือกเต้าหู้แทนเนื้อจระเข้ค่ะ!
เมื่อลองพิจารณา แหล่งโปรตีนแพลนต์เบสที่มีโปรตีนสูงที่สุด (และยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพที่สุดของโปรตีนโดยรวม) แท้จริงแล้วอยู่ในอาหารที่ราคาถูกที่สุดในโลก!!
เราได้ทำการเปรียบเทียบราคาของโปรตีนที่พบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ ๆ ในประเทศไทย และได้พบราคาโปรตีนต่อกรัม:
ถั่วเหลืองมีราคาถูกกว่าเนื้อหมูมากถึง 14 เท่า
เราเปรียบเทียบเนื้อวัวบด เนื้อหมูบด ถั่วเหลือง และถั่วดำที่ราคาถูกที่สุดในโลตัส บิ๊กซี และวิลล่า มาร์เก็ต จากนั้นคำนวณหาราคาเฉลี่ยของแต่ละชนิด ทำให้ได้ราคาโปรตีนต่อกรัมออกมา
