• Homepage
  • >
  • Plant-based
  • >
  • ความต้องการ Skyrockets จากพืชในเอเชียท่ามกลางโควิด

ความต้องการ Skyrockets จากพืชในเอเชียท่ามกลางโควิด

– ภาษาไทยอยู่ด้านล่างนะคะ-

ในขณะที่สถานการณ์ไวรัสโควิด-19 ทำให้วิถีชีวิตต่างหยุดนิ่งในหลายประเทศทั่วโลก แต่คุณทราบหรือไม่ว่าวิถีชีวิตแบบใหม่นี้ก็มีบางส่วนที่อาจเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นได้

ในทวีปเอเชีย เนื้อที่ทำจากพืชเป็นที่ต้องการอย่างมาก โดยปรากฎจากยอดขายและความนิยมที่สูงขึ้นมากในไม่กี่เดือนที่ผ่านมานี้

  • บริษัท Moremeat เป็นบริษัทจัดตั้งในประเทศไทยที่รายงานยอดการขายในรอบไตรมาสของปีนี้ว่าทำยอดขายได้สูงขึ้น 5 เท่ากว่าที่ได้วางแผนไว้
  • ส่วนยอดขายของร้าน OmniPork ก็เพิ่มสูงขึ้น 120% ในเดือนเมษายน
  • ทางด้านร้าน Marukome (ผู้ผลิตเนื้อที่ทำจากถั่วเหลืองสัญชาติญี่ปุ่น) ทำยอดขายได้ 96% ซึ่งสูงกว่าเป้าหมายที่ตั้งไว้ในเดือนพฤษภาคม
  • ส่วนร้าน Mos Burgers ซึ่งเป็นร้านอาหารจากประเทศญี่ปุ่นเพิ่งเริ่มวางจำหน่ายเบอร์เกอร์สีเขียวที่ทำมาจากพืชในเดือนเมษายนที่ผ่านมาได้ขยายเมนูอาหารจากพืชไปยังร้านในเครือทั่วทวีปเอเชียแล้ว
  • ในเดือนมิถุนายน ทางร้าน KFC ร้าน Pizza Hut ร้าน Taco Bell และร้าน Starbucks เริ่มสังเกตเห็นกระแสอาหารจากพืชและได้เสนอขายเนื้อจากพืชของร้าน Beyond Meat ในเครือของร้านทั่วทั้งประเทศจีน
Photo Credit : Mos Burgers

จากการแพร่กระจายข้อมูลที่ว่าการติดเชื้อจากสัตว์สู่คนมีกำเนิดมาจากตลาดและฟาร์มสัตว์ และบรรดาแรงงานที่ทำงานในโรงงานทำเนื้อต่างติดเชื้อและเสียชีวิตเป็นจำนวนมาก ผู้คนต่างกังขาว่าอาหารที่ทำมาจากสัตว์และวิธีการผลิตอาหารจากสัตว์นี้อาจมีความเสี่ยงต่อร่างกายและความไม่ปลอดภัย

“ผู้บริโภคเริ่มให้ความสนใจในการรับประทานเนื้อทางเลือกเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะหลังจากเกิดสภาวะโรคระบาดนี้ พร้อมทั้งเริ่มตระหนักในความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น” กล่าวโดยนาย Seiichi Kizuji ผู้อำนวยการด้านการวิจัยสถาบันวิจัย Mitsubishi ซึ่งสัมภาษณ์โดย Nikkei Asian Review

ผู้คนจำนวนมากต่างมองว่าปีค.ศ. 2020 เป็นปีแห่งหายนะ แต่อย่างไรก็ดี สถานการณ์ไวรัสระบาดนี้ก็ได้สร้างโอกาสในการเติบโตของอุตสาหกรรมโภคภัณฑ์จากพืชอย่างมีนัยยะสำคัญและรวดเร็ว ในเวลานี้อาจจะเป็นก้าวที่ยิ่งใหญ่ไปสู่ความมั่นคงทางสิ่งแวดล้อมนับแต่ช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ผ่านมาก็เป็นได้

Follow Us:

Check out Bangkok's full list
of vegan restaurants:

Including menus, social media links & contact details!


In This Article

Latest

สารคดี The Game Changers ภาค 2 เข้าเน็ตฟลิกซ์แล้ว!

กำหนดฉายบนเน็ตฟลิกซ์ในช่วงฤดูใบไม้ผลิปี 2024 ภาคต่อนี้ได้รับการสนันสนุนในการร่วมงานกับบริษัท SpringHill แบรนด์ด้านสื่อบันเทิงที่ร่วมก่อตั้งโดย LeBron James และ Maverick Carter

โปรตีนที่ยั่งยืนจากก๊าซ CO2: โปรตีนจากอากาศกลับเข้าสู่วงสนทนาแล้ว

วิธีการสุดแสนจะล้ำหน้าในการผลิตโปรตีนที่เชื่อว่าจะสามารถ ‘เป็นอาหารในอนาคต’: โปรตีนจากอากาศ กลับเข้าสู่วงสนทนาแล้ว

ร้านและโรงงานช็อคโกแลตวีแกนเปิดใหม่ที่สุขุมวิท 23

โรงงานช็อคโกแลตเล็กๆที่ตั้งอยู่ด้านหลังร้านเป็นไอเดียที่เป็นเหมือนสวรรค์เลย! ช็อคโกแลตที่กำลังงวดขึ้น ซอสคาราเมลที่ถูกตีให้ขึ้นตัว กลิ่นหอมเข้มข้นของเนยคาเคาและ… เดี๋ยวก่อนนะ… ทั้งหมดนี้เป็นวีแกน!!!

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Stay up to date with sustainability news!

Latest Posts

The Game Changers 2
กำหนดฉายบนเน็ตฟลิกซ์ในช่วงฤดูใบไม้ผลิปี 2024 ภาคต่อนี้ได้รับการสนันสนุนในการร่วมงานกับบริษัท SpringHill แบรนด์ด้านสื่อบันเทิงที่ร่วมก่อตั้งโดย LeBron James และ Maverick Carter
Air Meat Protein
วิธีการสุดแสนจะล้ำหน้าในการผลิตโปรตีนที่เชื่อว่าจะสามารถ ‘เป็นอาหารในอนาคต’: โปรตีนจากอากาศ กลับเข้าสู่วงสนทนาแล้ว
Yayaz Chocolate Shop
โรงงานช็อคโกแลตเล็กๆที่ตั้งอยู่ด้านหลังร้านเป็นไอเดียที่เป็นเหมือนสวรรค์เลย! ช็อคโกแลตที่กำลังงวดขึ้น ซอสคาราเมลที่ถูกตีให้ขึ้นตัว กลิ่นหอมเข้มข้นของเนยคาเคาและ… เดี๋ยวก่อนนะ… ทั้งหมดนี้เป็นวีแกน!!!
Scroll to Top