สุขภาพ

Iodine Nutrients

เปิดเผยความจริงของสารอาหารสำคัญที่เป็นไปได้ว่าคุณอาจละเลยมันอยู่

รวมไปถึงปัญหาอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับไทรอยด์ ดังนั้นเรามาค้นคว้าความสำคัญของไอโอดีนว่าทำไมมันถึงถูกนำเสนอในผลิตภัณฑ์จากสัตว์และเราสามารถหาได้จากที่ไหนในอาหารแพลนต์เบส

เปิดเผยความจริงของสารอาหารสำคัญที่เป็นไปได้ว่าคุณอาจละเลยมันอยู่ Read More »

Air Pollution Bangkok

วันนี้คุณภาพอากาศของกรุงเทพแย่เป็นอันดับที่ 5 ของโลก

อากาศในกรุงเทพเป็นพิษหนักมากในวันนี้ ถึงขั้นที่ว่าอันตรายต่อการหายใจเลยค่ะ
วันนี้ วันที่ 17 กุมภาพันธ์ กรุงเทพฯ ถูกจัดอันดับให้เป็นเมืองที่คุณภาพอากาศแย่ที่สุดเป็นอับดับที่ 5 ของโลก

วันนี้คุณภาพอากาศของกรุงเทพแย่เป็นอันดับที่ 5 ของโลก Read More »

Nourishing tomorrow

โครงการใหม่ไอเดียบรรเจิด จับมือสถาบันการศึกษา เพื่อแนะนำอาหารแพลนต์เบส

โครงการมื้อนี้เพื่ออนาคตเจาะตลาดประเทศไทยเป็นประเทศล่าสุด

โครงการใหม่ไอเดียบรรเจิด จับมือสถาบันการศึกษา เพื่อแนะนำอาหารแพลนต์เบส Read More »

Vegan Hayek Hospital

โรงพยาบาลในเลบานอนเสิร์ฟอาหารวีแกน 100%

โรงพยาบาลในเลบานอนกลายเป็นโรงพยาบาลแห่งแรกในโลกที่อาหารเป็นวีแกนทั้งหมด

โรงพยาบาลในเลบานอนเสิร์ฟอาหารวีแกน 100% Read More »

Courageous Kitchen Tempeh

เปิดเผยท็อป 3 ตำนานความเชื่อเรื่องถั่วเหลือง

It’s not new to the scene, the lean, clean, environmentally green, superfood machine, found in many great cuisines, filled to the brim with protein, encourages trips to the latrine. Ladies and gentlemen, the soybean.

เปิดเผยท็อป 3 ตำนานความเชื่อเรื่องถั่วเหลือง Read More »

แท้จริงแล้วเราต้องการ โปรตีนมากขนาดไหน?

แท้จริงแล้วเราต้องการโปรตีนมากขนาดไหน?

ตลอดศตวรรษที่ผ่านมา เราต่างหมกมุ่นอยู่แต่กับโปรตีน ทุกคนต่างพูดกันถึงอาหารที่ ‘อุดมไปด้วยโปรตีน’ โปรตีนเชค อาหารที่มีโปรตีนสูง และเราจะได้โปรตีนจากแหล่งไหนบ้าง แต่ทำไมถึงเป็นเช่นนี้? เราควรกังวลเรื่องโปรตีนกันขนาดนี้เลยเชียวหรือ? และแท้จริงแล้วเราต้องการโปรตีนมากขนาดไหน?

แท้จริงแล้วเราต้องการโปรตีนมากขนาดไหน? Read More »

Meat Health Risks

การกินเนื้อแปรรูปเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจ 18% จากผลการวิจัยครั้งใหม่

การวิจัยครั้งใหม่ที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยอ๊อกซฟอร์ดพบว่าการกินเนื้อสัตว์แปรรูปเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ 18%

การกินเนื้อแปรรูปเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจ 18% จากผลการวิจัยครั้งใหม่ Read More »

Covid-19 & Plant-based Diet

สามารถลดอาการรุนแรงของ Covid-19 ได้ถึง 73% ด้วยการรับประทานอาหารแพลนต์เบส

งานวิจัยใหม่เผยแพร่โดยวารสารวิทยาศาสตร์ “BMJ Nutrition Prevention & Health” ถึงผลทดสอบความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและอาการ covid-19 งานวิจัยนี้ติดตามบุคลากรทางการแพทย์ 2,884 คนจาก 6 ประเทศ และสำรวจทั้งด้านความรุนแรงและระยะเวลาที่เกิดอาการ

สามารถลดอาการรุนแรงของ Covid-19 ได้ถึง 73% ด้วยการรับประทานอาหารแพลนต์เบส Read More »

Durian Skin to bandage

นักวิทยาศาสตร์กำลังจะนำเปลือกทุเรียนมาทำเป็นพลาสเตอร์ปิดแผล

นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร จากมหาวิยาลัยนันยาง หรือ Nanyang Technological University, Singapore (NTU Singapore) ได้พลาสเตอร์เจลชนิดฆ่าเชื้อ จากเปลือกทุเรียนที่ถูกทิ้ง

นักวิทยาศาสตร์กำลังจะนำเปลือกทุเรียนมาทำเป็นพลาสเตอร์ปิดแผล Read More »

vegan shrimp

องค์กรยักษใหญ่แห่งซีฟู้ด ไทย ยูเนี่ยน เตรียมเปิดตัว กุ้งวีแกน ในปี 2021

โรงงานผลิตทูน่ากระป๋องที่ใหญ่ที่สุดในโลก รวมถึงยังเป็นหนึ่งในผู้ผลิตซีฟู้ดที่ใหญ่ที่สุด อย่างไทย ยูเนี่ยน ได้ออกมาประกาศแล้วว่า ตัวเองกำลังเตรียมเปิดตัวสินค้าใหม่ เป็นกุ้งเทมปุระวีแกน ภายในปีนี้

องค์กรยักษใหญ่แห่งซีฟู้ด ไทย ยูเนี่ยน เตรียมเปิดตัว กุ้งวีแกน ในปี 2021 Read More »

Plant-based valentines Bangkok

วันวาเลนไทน์แบบพลานท์เบสต์ให้อะไรเป็นของขวัญ และแวะไปที่ไหนดี

ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาไอเดียของขวัญจากพืชเก๋ๆ เซทเมนูอาหารจากพืช หรืองานอีเว้นท์น่าสนุกแบบฉบับพลานท์เบสต์ เราได้เตรียมข้อมูลมาพร้อมสำหรับวันวาเลนไทน์นี้เพื่อคุณแล้วค่ะ

วันวาเลนไทน์แบบพลานท์เบสต์ให้อะไรเป็นของขวัญ และแวะไปที่ไหนดี Read More »

scholars of sustenance

มูลนิธิเอสโอเอส ประเทศไทย จับมือร่วมกับห้างบิ๊กซี ในการต่อสู้กับปัญหาขยะอาหาร และเพื่อช่วยแก้ไขปัญหาอาหารขาดแคลน

มีการคำนวณเอาไว้คร่าวๆ ว่าถ้าหากขยะอาหารทั้งหมดเป็นพื้นที่ของประเทศหนึ่ง ก็จะมีจำนวนมากพอที่จะสร้างก๊าซเรือนกระจก เป็นอันดับที่ 3 ของโลกเลยนะคะ (รองลงมาจากประเทศสหรัฐอเมริกา และประเทศจีน) ซึ่งเป็นการคำนวณของทางองค์กรอาหารและเกษตรกรรม ของสหประชาชาติ ซึ่งก็หมายความว่า ขยะอาหารกำลังเป็นตัวหลักๆในการสร้างปัญหาของสภาวะอากาศ

มูลนิธิเอสโอเอส ประเทศไทย จับมือร่วมกับห้างบิ๊กซี ในการต่อสู้กับปัญหาขยะอาหาร และเพื่อช่วยแก้ไขปัญหาอาหารขาดแคลน Read More »

Phuture Meat B12

5 แหล่งจากพืช ของวิตามิน บี 12

วิตามิน บี 12 ไม่ใช่สิ่งที่เฉพาะคนทานวีแกนต้องห่วงนะคะ

วิตามิน บี 12 เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างการของมนุษย์ ซึ่งจริงๆแล้วเกิดจากแบคทีเรียที่อยู่ในดิน และก่อนที่จะมีการเกษตรขนาดใหญ่รวมถึงการใช้ยาฆ่าแมลงเกิดขึ้น ทั้งมนุษย์และสัตว์ทั้งหลายเคยได้รับวิตามิน บี 12 จากอาหารที่ปลูกในดินทั่วไป แต่เนื่องจากสารอาหารและแร่ธาติในดินที่ลดน้อยลง วิตามิน บี 12 เลยไม่มีอยู่ในดินส่วนใหญ่อีกต่อไปแล้ว

5 แหล่งจากพืช ของวิตามิน บี 12 Read More »

Why vegan

เคล็ดลับ 10 ข้อสำหรับการเป็นวีแกนในเดือน วีแกนนัวเอรี

1. ทานให้เพียงพอ
อาหารพลานท์เบสต์มักจะมีแคลอรี่ที่ต่ำ เพราะฉะนั้นจะต้องทานให้เพียงพอเพื่อให้อิ่มท้องนะคะ สงสัยจะต้องทานจานใหญ่ขึ้นเพื่อพลังจากพืชที่สมส่วนแล้วล่ะค่ะ

เคล็ดลับ 10 ข้อสำหรับการเป็นวีแกนในเดือน วีแกนนัวเอรี Read More »

Soy

ราคาของโปรตีนต่อกรัมในเมืองไทย

เป็นความเข้าใจผิดที่มีมานาน ว่าอาหารจากพืชนั้นราคาแพง แต่ถ้าเราลองมาดูดีๆแล้ว แหล่งโปรตีนจากพืชที่สูงที่สุด (และดีต่อสุขภาพที่สุดในบรรดาโปรตีนทั้งหมด) กลับเป็นอาหารที่ราคาถูกที่สุดในโลกเลยนะคะ⠀

ราคาของโปรตีนต่อกรัมในเมืองไทย Read More »

Covid-19

1 ปีของโควิด

ปี 2020 จะต้องเป็นปีที่ทุกคนไม่ลืมแน่นอนค่ะ เพราะปีนี้เป็นปีที่ทำให้หลายอย่างบนโลกใบนี้เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง และข่าวร้ายของปีนี้ก็ทำให้หลายๆคนรู้สึกสิ้นหวังและไม่มีทางเลือก และนี่ก็คือรีวิวของปีแห่ง โควิด 19 ที่เรานำมาฝาก และหวังว่าจะทำให้ทุกคนมีพลังและความหวังสำหรับอนาคตของโลกของเราต่อไปค่ะ

1 ปีของโควิด Read More »

ความหมายของคำว่า “แพลนท์เบส” และทำไมมันถึงสำคัญ?

เราเลยคิดว่าคงเป็นเรื่องสำคัญ ที่เราควรจะนำความหมายที่แท้จริงของคำว่า “พลานท์เบสต์” มาพูดถึงกัน และเหตุผลที่มันมีความสำคัญขนาดนี้ โดยเราจะไม่พูดถึงความคิดเห็นส่วนตัวของเราทั้งสองคนนะคะ แต่เราจะนำที่มาของคำนิยามนี้มาพูดถึงกัน และจะพูดถึงความหมายที่แท้จริงแบบแกะจากพจนานุกรมมาเลย รวมถึงนำความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญต่างๆมาแบ่งปันกันด้วยค่ะ เพื่อที่เราทุกคนจะได้เข้าใจไปในทางเดียวกันได้อย่างชัดเจน

ความหมายของคำว่า “แพลนท์เบส” และทำไมมันถึงสำคัญ? Read More »

Vegan Burger BAngkok

วันวีแกนของโลก: ผลิตภัณฑ์ทดแทนแบบวีแกนเพื่อเริ่มปรับเปลี่ยนการใช้ชีวิตของคุณ

เพื่อร่วมเฉลิมฉลองวันวีแกนของโลก เราได้รวบรวมผลิตภัณฑ์ต่างๆที่ง่ายต่อการนำมาทดแทนเพื่อที่จะเปลี่ยนวิถีการใช้ชีวิตมาเป็นวีแกน

วันวีแกนของโลก: ผลิตภัณฑ์ทดแทนแบบวีแกนเพื่อเริ่มปรับเปลี่ยนการใช้ชีวิตของคุณ Read More »

Oklin Compostr

ดินช่วยเราต่อสู้กับสภาวะอากาศเปลี่ยนแปลงได้อย่างไร?​

เรามาพูดถึงดินกันค่ะ ..เดี๋ยวก่อนค่ะอย่างเพิ่งรีบไปไหน! สัญญาได้เลยว่าไม่น่าเบื่ออย่างแน่นอน เพราะจริงๆแล้วจะมีใครรู้บ้างว่าดินเนี่ยเป็นฮีโร่อันดับต้นๆของการต่อสู้กับปัญหาของสภาวะอากาศเปลี่ยนแปลงเลยนะคะ

ดินช่วยเราต่อสู้กับสภาวะอากาศเปลี่ยนแปลงได้อย่างไร?​ Read More »

Sansiri Backyard

ความเปลี่ยนแปลงจะมาถึง หากเราร่วมมือกัน

นี่เป็นโอกาสที่เราจะได้ร่วมสร้างความเปลี่ยนแปลงเล็กๆ ให้กับวิถีการทำงานขององค์กรที่มีอิทธิพล เพราะถ้าหากเราสามารถแนะนำแนวทางที่ทั้งแหวกแนว และทำให้ธุรกิจสามารถมีกำไรไปพร้อมกับการสร้างอนาคตที่สดใสมากขึ้นได้ เราก็จะได้ช่วยทางแสนสิริให้ได้เป็นผู้นำในเรื่องนี้เพื่อที่ในที่สุดก็จะมีองค์กรอื่นๆนำไปเป็นแบบอย่างได้

ความเปลี่ยนแปลงจะมาถึง หากเราร่วมมือกัน Read More »

Starbucks Plant-Based

เมนูที่ไม่ค่อยจะเป็นเมนูจากพืชที่แท้จริงเท่าไหร่เลย … ของสตาร์บัคส์เมืองไทย

เราจะต้องหันหน้าเข้ามาคุยกันเรื่องพลานท์เบสต์ และการนำคำนี้มาใช้ในทวีปเอเชียกันหน่อยแล้วล่ะค่ะ ซึ่งเป็นหัวข้อที่จริงๆแล้วเราทั้งสองคนมีความต้องการที่จะพูดถึงมาสักพักแล้ว และเมื่อเราได้มีประสบการณ์แปลกๆที่สตาร์บัคส์ในกรุงเทพฯวันนี้ เราคงต้องออกมาพูดถึงหัวข้อนี้แล้วจริงๆ

เมนูที่ไม่ค่อยจะเป็นเมนูจากพืชที่แท้จริงเท่าไหร่เลย … ของสตาร์บัคส์เมืองไทย Read More »

10 Myths About Eating Plant-Based

10 ความเชื่อเกี่ยวกับการกินอาหารจากพืช

Plant protein is actually much healthier than animal based protein and it is very easy to get your daily intake of protein via plants. After all, that’s how big, strong animals like gorillas, elephants and rhinos get their protein! High protein plant foods include tempeh, tofu, peas, soy beans, lentils, black beans and oats.

10 ความเชื่อเกี่ยวกับการกินอาหารจากพืช Read More »

Soy Myths Debunked

ที่มาของถั่วเหลือง

สิ่งนี้ไม่ใช่สิ่งใหม่ในวงการ มันคืออาหารไขมันต่ำ ไม่ผ่านการปรุงแต่ง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นอาหารสารพัดประโยชน์ พบได้ในเมนูอาหารชั้นเลิศมากมาย ปริ่มด้วยโปรตีนและช่วยให้การขับถ่ายดี ทุก ๆ ท่าน สิ่งนี้คือถั่วเหลืองนั่นเอง

ที่มาของถั่วเหลือง Read More »

Scroll to Top