Latest News
ไทสัน ฟู้ดส์ ผู้ผลิตเนื้อสัตว์รายใหญ่ที่สุดรายหนึ่งของโลก เปิดตัวแบรนด์แพลนต์เบสแบรนด์แรกในไทยเมื่อเดือนที่แล้ว
ฉันรู้ว่าจะถามอะไรต่อไป ไม่ต้องกังวลค่ะ... การเปิดตัวอาหารแพลนต์เบสครั้งนี้เป็นอาหารจากพืชที่แท้ทรู (วีแกน 100%)
สารคดีต้องดูเรื่องใหม่นี้ชี้ชัดความเชื่อมโยงระหว่างปศุสัตว์และการทำลายสิ่งแวดล้อม สนับสนุนให้ผู้ชมหันมารับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก (แพลนต์เบส) เพื่อช่วยต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
บริษัท ชิโอค มีทส์ เพิ่งได้เปิดตัวเนื้อปูที่ผลิตจากเซลล์ ในงานเชิญชิมที่สิงค์โปร์เมื่อเร็วๆนี้
ในที่สุดก็ถึงเวลาของเราแล้ว! ตื่นเต้นจังไทยจะมีบ้างแล้ว!
ขณะนี้ คือ ปี 2021 และนมพืชก็ไม่เคยมีให้เลือกเยอะแยะมากมายขนาดนี้มาก่อน เดินเข้าไปในร้านกาแฟใกล้บ้านคุณแล้วคุณจะพบกับนมอย่างน้อย 4 ชนิดให้เลือกเติมในกาแฟของคุณ (ต้องบอกนิดนึงว่าในราคาพรีเมี่ยมนิดนึง…ไว้เราค่อยมาคุยเรื่องนี้กันทีหลัง)
ไม่ว่าคุณจะต้องการประหยัดเงิน ลดขยะจากบรรจุภัณฑ์ หรืออยากลองเข้าครัวหาอะไรสนุก ๆ ทำ สูตรนมพืช DIY เหล่านี้ช่วยได้!
ตลอดศตวรรษที่ผ่านมา เราต่างหมกมุ่นอยู่แต่กับโปรตีน ทุกคนต่างพูดกันถึงอาหารที่ 'อุดมไปด้วยโปรตีน' โปรตีนเชค อาหารที่มีโปรตีนสูง และเราจะได้โปรตีนจากแหล่งไหนบ้าง แต่ทำไมถึงเป็นเช่นนี้? เราควรกังวลเรื่องโปรตีนกันขนาดนี้เลยเชียวหรือ? และแท้จริงแล้วเราต้องการโปรตีนมากขนาดไหน?
คอยติดตามข่าวสารจากเรา
การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ รวดเร็ว รุนแรง และในบางแห่งนั้นไม่สามารถย้อนกลับคืนมาได้
เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช ได้สั่งห้ามนำและใช้ครีมกันแดดที่มีส่วนประกอบของสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อปะการังเข้าไปในอุทยานแห่งชาติของประเทศไทย ช่วยปกป้องแนวปะการังและสิ่งมีชีวิตทางทะเล
การหาซื้อของกินของใช้แพลนต์เบสอาจกลายเป็นเรื่องชวนขนลุกก็ได้ พอคิดว่าจะเริ่มจากตรงไหนดีนะ?
การวิจัยครั้งใหม่ที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยอ๊อกซฟอร์ดพบว่าการกินเนื้อสัตว์แปรรูปเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ 18%
โดยที่ผ่านมา ยอโควิช ได้อ้างว่าความแข็งแกร่งของร่างกาย และระยะเวลาที่ร่างกายของเขาใช้ในการฟื้นฟูนั้น ล้วนมาจากการทานอาหารจากพืช ซึ่งเขาได้ทานมาร่วม 10 ปีแล้ว
ใหม่! อาหารพร้อมทาน แพลนต์เบส100% จากโลตัส | วางจำหน่ายแล้ว 42 สาขา ทั่วประเทศไทย รวมถึง ห้างสรรพสินค้าโลตัส, โลตัส เอกซ์เพลส และ โลตัส โก เฟร
Perfect Day Foods! ใช่ คุณอ่านถูกแล้ว ผลิตภัณฑ์นมนี้เหมือนกับโปรตีนจากนมแบบดั้งเดิม แต่ผลิตภัณฑ์นม Perfect Day Foods ไม่ก่อผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและจริยธรรมเหมือนกับผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิม
ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ส่งผลกระทบต่อโลกนี้ไม่ได้หยุดแค่ที่อาหาร ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ใช้เพื่อแฟชั่นมีผลกระทบอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อมของเรา
หรืออาหารแพลนต์เบสจะต้านการแพร่ระบาดได้? ก็ชัดเจนอยู่นะ!
เมื่อร้านอาหารแพลนต์เบสยังคงเปิดอยู่ท่ามกลางการแพร่ระบาดรอบที่ 3 ของไทยได้ มันชัดเจนว่าจำนวนคนที่โหยหาอาหารวีแกนพุ่งพรวดเลยทีเดียว
ขนมปัง.. ฟังดูเหมือนเป็นของกินทั่วๆไปที่น่าจะเป็นวีแกน แต่หารู้ไม่ เจ้าขนมอบนุ่มฟู ที่เป็นอาหารประจำของใครหลายๆคน ส่วนใหญ่แล้ว ผสมนมวัว หรือนมผง (และบางทีมีผสมไข่ไก่ด้วย!)
แต่เพื่อเติมเต็มความปรารถนาขนมปังวีแกน.. เรา ได้ลิส ร้านขนมปัง ที่ผลิตขนมปังวีแกนสดใหม่ วางขายในกรุงเทพฯ!
นักวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าหน้ากากแบบใช้แล้วทิ้งนั้นสามารถนำกลับมารีไซเคิลเพื่อสร้างถนนได้อย่างไร ในแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียนเพื่อจัดการกับขยะที่เกิดจากโรคระบาด
งานวิจัยใหม่เผยแพร่โดยวารสารวิทยาศาสตร์ “BMJ Nutrition Prevention & Health” ถึงผลทดสอบความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและอาการ covid-19 งานวิจัยนี้ติดตามบุคลากรทางการแพทย์ 2,884 คนจาก 6 ประเทศ และสำรวจทั้งด้านความรุนแรงและระยะเวลาที่เกิดอาการ
เนื้อหมูเป็นเนื้อที่บริโภคกันมากที่สุดในประเทศไทย แต่หลายคนยังไม่ทราบว่าฟาร์มหมูสามารถก่อให้เกิดโรคระบาดระดับโลกได้อีก
การสั่งอาหารประเภทแพลนท์เบส วีแกน 100% ให้ถูกปากทุกคนที่มาร่วมโต๊ะ
อาจไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะในบางทีที่เราออกไปรับประทานอาหารกับแก๊งค์เพื่อนหรือครอบครัว
การประกวด มิสยูนิเวิร์ส(นางงามจักรวาล) ครั้งที่ 69 รอบตัดสิน เพิ่งผ่านไปหมาดๆ
และผู้ชนะใจคณะกรรมการคว้ามงกุฏมิสยูนิเวิร์สในครั้งนี้ คือ แอนเดรีย เมซา สาวงามวัย 26 ปี
จากเมืองชีวาวา ประเทศเม็กซิโก โดยสาวงามคนนี้มีเคล็ดลับความงามมาจากการเลือกรับประทานอาหาร และไลฟ์ไตล์ของเธอ.. ใช่แล้ว เธอเป็นวีแกน!
เกม “Monopoly’s Go Green” ทำจากกระดาษรีไซเคิล และ กระตุ้นให้ผู้เล่นให้ใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนและกินแพลนต์เบส!
พื้นที่ของทะเลอันดามันรวมกว่า 4,696 ตารางกิโลเมตร จะถูกปิดตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน จนถึงวันที่ 30 มิถุนายน เพื่อให้สภาพแวดล้อมของมหาสมุทรและสิ่งมีชีวิตในทะเลได้มีโอกาสฟื้นฟู
GMC ได้ออกมาประกาศแล้วว่า กำลังจะเปิดตัวรถยนต์ฮัมเมอร์ชนิดใช้ไฟฟ้าล้วนภายในปีนี้ และทาง GMC ก็ได้อ้างไว้ว่านี่กำลังจะเป็น “รถซุปเปอร์ทรัค ที่ไม่ปล่อยก๊าซของเสีย และไร้ลิมิต รุ่นแรกของโลก” ที่ “ถูกออกแบบและสร้างขึ้นมาเพื่อสามารถขับได้บนทุกพื้นผิว”
นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร จากมหาวิยาลัยนันยาง หรือ Nanyang Technological University, Singapore (NTU Singapore) ได้พลาสเตอร์เจลชนิดฆ่าเชื้อ จากเปลือกทุเรียนที่ถูกทิ้ง
หากคุณต้องการหยุดทาน หรือ ลดปริมาณการทานอาหารทะเลหลังจากรับชมสารคดีเรื่อง Seaspiracy.
นี่คือ 10 ทางเลือกอาหารทะเลที่ทำจากพืชที่คุณสามารถหาซื้อได้ในกรุงเทพฯ เพื่อปกป้องมหาสมุทรและโลกของเรา
คำว่าพลานท์เบสต์ ไม่ได้จำกัดแค่อาหารนะคะ แต่ยังมีความสำคัญในส่วนอื่นๆของชีวิตเราด้วย ไม่ว่าจะเป็นการใช้ชีวิตแบบยั่งยืนหรือมีจริยธรรมมากขึ้น และวงการแฟชั่นก็เป็นส่วนที่ใหญ่ทีเดียวในเรื่องแบบนี้ ซึ่งเรามักจะเข้าใจว่ามีเพียงเนื้อวัวเท่านั้นที่สร้างผลกระทบกับก๊าซเรือนกระจก และทำให้เกิดความไม่ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อมขึ้น แต่ไม่ค่อยมีใครกล่าวถึงการใช้หนังสัตว์เลย ⠀
🐝 Bees are viewed by both vegans and non-vegans alike, as an important part of our ecosystem that must be protected. But what is the consensus on honey? Is it Vegan?
Plant milks have never been so accessible in Thailand... from 7 baht homemade soy milk, to 100+ baht artisanal macadamia milks, Thailand has it all.
คุณอาจจะได้เห็นวีดีโอแคมเปญ ที่เราทำเมื่อเร็วๆนี้ โดยร่วมกับทาง VGI และได้เผยแพร่ตามสถานีและในรถไฟฟ้าบีทีเอส เมื่อช่วงต้นเดือนที่แล้ว ในวีดีโอนี้ เราได้นำเสนอนาฬิกาสภาวะอากาศ ให้ทุกคนได้รู้จัก แต่จริงๆแล้วคงยังมีคนไม่เข้าใจ ว่านาฬิกาสภาวะอาศคืออะไร และทำไมจึงมีความสำคัญมาก
เมื่อกฎหมายในเมืองไทยเริ่มเปลี่ยน ทางร้าน Goodsouls Kitchen ก็เริ่มนำภาพล่อตามาให้เราได้เห็นบนโซเชียล ว่ากำลังจะมีเมนูอาหารวีแกน ที่ผสมใบกัญชาอยู่ด้วย เราเลยรีบตรงเข้าไปถามทางร้านทันทีเลยค่ะ
โรงงานผลิตทูน่ากระป๋องที่ใหญ่ที่สุดในโลก รวมถึงยังเป็นหนึ่งในผู้ผลิตซีฟู้ดที่ใหญ่ที่สุด อย่างไทย ยูเนี่ยน ได้ออกมาประกาศแล้วว่า ตัวเองกำลังเตรียมเปิดตัวสินค้าใหม่ เป็นกุ้งเทมปุระวีแกน ภายในปีนี้
ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาไอเดียของขวัญจากพืชเก๋ๆ เซทเมนูอาหารจากพืช หรืองานอีเว้นท์น่าสนุกแบบฉบับพลานท์เบสต์ เราได้เตรียมข้อมูลมาพร้อมสำหรับวันวาเลนไทน์นี้เพื่อคุณแล้วค่ะ
มีการคำนวณเอาไว้คร่าวๆ ว่าถ้าหากขยะอาหารทั้งหมดเป็นพื้นที่ของประเทศหนึ่ง ก็จะมีจำนวนมากพอที่จะสร้างก๊าซเรือนกระจก เป็นอันดับที่ 3 ของโลกเลยนะคะ (รองลงมาจากประเทศสหรัฐอเมริกา และประเทศจีน) ซึ่งเป็นการคำนวณของทางองค์กรอาหารและเกษตรกรรม ของสหประชาชาติ ซึ่งก็หมายความว่า ขยะอาหารกำลังเป็นตัวหลักๆในการสร้างปัญหาของสภาวะอากาศ
โครงการโซลาร์เซลล์ลอยน้ำนี้มีกำลังมากถึง 45 เมกาวัตต์ (45 ล้านวัตต์) และทำงานคู่กับระบบการเปลี่ยนน้ำเป็นพลังงาน และรวมกันมาเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างระบบพลังงานแบบไฮบริดที่ไม่เหมือนใคร
สาหร่ายที่เพาะพันธุ์ในแล็บตัวนี้ที่มีโปรตีนสูง สามารถที่จะนำมาผลิตเป็นอาหารประเภทใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติหรือเนื้อสัมผัสที่ต่างกันออกไป ลองนึกดูนะคะว่าจะเป็นยังไงถ้ากำลังทานอาหารที่น่าตาเหมือนผัดผักโขม แต่รสชาติกลับกลายเป็นพิซซ่าชีสเยิ้มๆหน้าเปปเปอโรนีไปซะอย่างนั้น!
วิตามิน บี 12 ไม่ใช่สิ่งที่เฉพาะคนทานวีแกนต้องห่วงนะคะ
วิตามิน บี 12 เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างการของมนุษย์ ซึ่งจริงๆแล้วเกิดจากแบคทีเรียที่อยู่ในดิน และก่อนที่จะมีการเกษตรขนาดใหญ่รวมถึงการใช้ยาฆ่าแมลงเกิดขึ้น ทั้งมนุษย์และสัตว์ทั้งหลายเคยได้รับวิตามิน บี 12 จากอาหารที่ปลูกในดินทั่วไป แต่เนื่องจากสารอาหารและแร่ธาติในดินที่ลดน้อยลง วิตามิน บี 12 เลยไม่มีอยู่ในดินส่วนใหญ่อีกต่อไปแล้ว
1. ทานให้เพียงพอ
อาหารพลานท์เบสต์มักจะมีแคลอรี่ที่ต่ำ เพราะฉะนั้นจะต้องทานให้เพียงพอเพื่อให้อิ่มท้องนะคะ สงสัยจะต้องทานจานใหญ่ขึ้นเพื่อพลังจากพืชที่สมส่วนแล้วล่ะค่ะ
เป็นความเข้าใจผิดที่มีมานาน ว่าอาหารจากพืชนั้นราคาแพง แต่ถ้าเราลองมาดูดีๆแล้ว แหล่งโปรตีนจากพืชที่สูงที่สุด (และดีต่อสุขภาพที่สุดในบรรดาโปรตีนทั้งหมด) กลับเป็นอาหารที่ราคาถูกที่สุดในโลกเลยนะคะ⠀
ปี 2020 จะต้องเป็นปีที่ทุกคนไม่ลืมแน่นอนค่ะ เพราะปีนี้เป็นปีที่ทำให้หลายอย่างบนโลกใบนี้เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง และข่าวร้ายของปีนี้ก็ทำให้หลายๆคนรู้สึกสิ้นหวังและไม่มีทางเลือก และนี่ก็คือรีวิวของปีแห่ง โควิด 19 ที่เรานำมาฝาก และหวังว่าจะทำให้ทุกคนมีพลังและความหวังสำหรับอนาคตของโลกของเราต่อไปค่ะ
We wanted to shed some light on some mainstream ‘clean’ foods and how they can damage your health & the environment.
