การจัดเลี้ยงในการประชุมสุดยอด G7 จัดขึ้นในเยอรมนีเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมานั้นปลอดเนื้อสัตว์ทั้งหมด (วีแกนและมังสวิรัติ) โดยเสิร์ฟปลาและเนื้อตามคำขอเท่านั้น
แรงผลักดันจากรัฐบาลเยอรมันนี้แสดงให้เห็นว่าความยั่งยืนนั้นสำคัญต่อเยอรมนีเพียงใด
“โดยจะเน้นไปที่อาหารวีแกนและอาหารมังสวิรัติตามฤดูกาลและสร้างสรรค์” รัฐบาลเยอรมันกล่าว “จงใจให้เนื้อและปลาเป็นเพียงส่วนเสริมเท่านั้น”
นี่เป็นข้อแตกต่างอย่างสิ้นเชิงเมื่อเทียบกับ COP26 ที่เนื้อสัตว์ทั้งถูกเสิร์ฟและถูกลืมไปเลยว่ามันเป็นปัจจัยกระทบด้านสิ่งแวดล้อมในเกือบทุกประเด็นการสนทนา
ผู้นำของประเทศ G7 ได้แก่ แคนาดา ฝรั่งเศส เยอรมนี อิตาลี ญี่ปุ่น สหราชอาณาจักร และสหรัฐอเมริกา พบปะกันในวันอาทิตย์ที่บาวาเรีย เมื่อวันเสาร์ ประชาชน 1,500 คนมาชุมนุมยกป้ายและวิพากษ์วิจารณ์การเพิกเฉยของรัฐบาลในการปกป้องสภาพภูมิอากาศ
“ประมุขแห่งรัฐของกลุ่ม G7 เป็นผู้มีส่วนเกี่ยวข้องสำคัญอย่างที่สุดต่อวิกฤตสภาพภูมิอากาศโลก แต่ไม่ได้ลงมือกระทำมากพอที่จะปฏิบัติตามความรับผิดชอบของพวกเขาในการหลีกเลี่ยงภัยพิบัติด้านสภาพอากาศที่กำลังจะเกิดขึ้น” ชาร์ล็อตต์ เบกเกอร์ ผู้จัดการฝ่ายรณรงค์ขององค์การอ็อกแฟม (Oxfam) องค์กรการกุศลเพื่อต่อสู้กับความยากจน กล่าว
“ดังนั้นเราจึงเรียกร้องให้ G7 ให้การสนับสนุนการปกป้องสภาพภูมิอากาศมากขึ้น หยุดการใช้ถ่านหินจนถึงปี 2030 และให้การสนับสนุนประเทศที่มีสภาวะทางการเงินอ่อนแอกว่าด้วยการปกป้องสภาพภูมิอากาศ” เธอกล่าวเสริม
Source: The Animal Reader
