• Homepage
  • >
  • Plant-based
  • >
  • ปริมาณการบริโภคเนื้อสัตว์ในเยอรมันนีลดลง 18% จากการเติบโตของอาหารแพลนต์เบส

ปริมาณการบริโภคเนื้อสัตว์ในเยอรมันนีลดลง 18% จากการเติบโตของอาหารแพลนต์เบส

The Downwards Trend of Eating Meat

ในช่วงระยะเวลา 30 ปีที่ผ่านมา เกิดการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของการบริโภคเนื้อสัตว์ในประเทศเยอรมันนีถึง 18% ต่อจำนวนประชากรจาก 63.3 กก. ในปี 1991 เป็น 51.7 กก. ในปี 2022 แนวโน้มการลดลงนี้ถูกขับเคลื่อนโดยการเติบโตขึ้นของการรับรู้ในเชิงสิ่งแวดล้อม สุขภาพ และความกังวลด้านจริยธรรมเกี่ยวกับการผลิตเนื้อสัตว์ รวมทั้งความเป็นที่นิยมที่สูงขึ้นของอาหารแบบแพลนต์เบส

การลดลงอย่างเห็นได้ชัดเจนที่สุดคือการบริโภคเนื้อหมู ซึ่งลดลงถึง 22% ในะรหว่างปี 1991 ถึง ปี 2021 ในขณะเดียวกัน ตลาดของทางเลือกแบบแพลนต์เบสก็เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว ยอดขายของผลิตภัณฑ์วีแกนและมังสวิรัติสูงขึ้นถึง 39% ในระหว่างปี 2018 ถึง ปี 2020

Meat Consumption Germany

การเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภคนั้นมีส่วนช่วยในด้านสิ่งแวดล้อม เนื่องจากการลดลงของการบริโภคเนื้อสัตว์ช่วยลดปัญหามลภาวะทางอากาศและช่วยฟื้นฟูมหาสมุทร การเปลี่ยนแปลงนี้ยังมีผลกระทบเชิงบวกในด้านสาธารณสุขอีกด้วย จากการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับความเชื่อมโยงการบริโภคเนื้อสัตว์ในปริมาณสูงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของการเกิดโรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคเรื้อรังต่างๆ

เนื่องจากอาหารแพลนต์เบสกำลังเป็นที่นิยมในประเทศเยอรมันนีอย่างต่อเนื่อง ประชากรได้มีโอกาสในการสร้างอนาคตที่ยั่งยืนและมีเมตตามากขึ้น

“การลดการบริโภคเนื้อสัตว์ไม่เพียงแต่ดีต่อสิ่งอวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นการนำไปสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพที่ดีมากขึ้นอีกด้วย... เราหวังว่าเราสามารถเป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้คนมากขึ้นในการเปลี่ยนมาทานอาหารแพลนต์เบส”

การลดลงถึง 18% ของการบริโภคเนื้อสัวต์ในประเทศเยอรมันนีในระยะเวลาสามสิบปีที่ผ่านมาสามารถเป็นแรงบันดาลใจให้แก่ผู้คนหรือประเทศต่างๆทั่วโลกในการเปิดรับทางเลือกอาหารที่ยั่งยืนและมีหลักจริยธรรมที่ดีได้ ด้วยการลดการบริโภคเนื้อสัตว์และเพิ่มการบริโภคอาหารแพลนต์เบสในมื้ออาหาร เราสามารถสร้างอนาคตที่มีสุขภาพที่ดีกว่า มีเมตตามากกว่า และยั่งยืนมากกว่า ต่อทุกๆชีวิตบนโลกใบนี้!

Follow Us:

Check out Bangkok's full list
of vegan restaurants:

Including menus, social media links & contact details!


In This Article

Latest

สารคดี The Game Changers ภาค 2 เข้าเน็ตฟลิกซ์แล้ว!

กำหนดฉายบนเน็ตฟลิกซ์ในช่วงฤดูใบไม้ผลิปี 2024 ภาคต่อนี้ได้รับการสนันสนุนในการร่วมงานกับบริษัท SpringHill แบรนด์ด้านสื่อบันเทิงที่ร่วมก่อตั้งโดย LeBron James และ Maverick Carter

โปรตีนที่ยั่งยืนจากก๊าซ CO2: โปรตีนจากอากาศกลับเข้าสู่วงสนทนาแล้ว

วิธีการสุดแสนจะล้ำหน้าในการผลิตโปรตีนที่เชื่อว่าจะสามารถ ‘เป็นอาหารในอนาคต’: โปรตีนจากอากาศ กลับเข้าสู่วงสนทนาแล้ว

ร้านและโรงงานช็อคโกแลตวีแกนเปิดใหม่ที่สุขุมวิท 23

โรงงานช็อคโกแลตเล็กๆที่ตั้งอยู่ด้านหลังร้านเป็นไอเดียที่เป็นเหมือนสวรรค์เลย! ช็อคโกแลตที่กำลังงวดขึ้น ซอสคาราเมลที่ถูกตีให้ขึ้นตัว กลิ่นหอมเข้มข้นของเนยคาเคาและ… เดี๋ยวก่อนนะ… ทั้งหมดนี้เป็นวีแกน!!!

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Stay up to date with sustainability news!

Latest Posts

The Game Changers 2
กำหนดฉายบนเน็ตฟลิกซ์ในช่วงฤดูใบไม้ผลิปี 2024 ภาคต่อนี้ได้รับการสนันสนุนในการร่วมงานกับบริษัท SpringHill แบรนด์ด้านสื่อบันเทิงที่ร่วมก่อตั้งโดย LeBron James และ Maverick Carter
Air Meat Protein
วิธีการสุดแสนจะล้ำหน้าในการผลิตโปรตีนที่เชื่อว่าจะสามารถ ‘เป็นอาหารในอนาคต’: โปรตีนจากอากาศ กลับเข้าสู่วงสนทนาแล้ว
Yayaz Chocolate Shop
โรงงานช็อคโกแลตเล็กๆที่ตั้งอยู่ด้านหลังร้านเป็นไอเดียที่เป็นเหมือนสวรรค์เลย! ช็อคโกแลตที่กำลังงวดขึ้น ซอสคาราเมลที่ถูกตีให้ขึ้นตัว กลิ่นหอมเข้มข้นของเนยคาเคาและ… เดี๋ยวก่อนนะ… ทั้งหมดนี้เป็นวีแกน!!!
Scroll to Top