• Homepage
  • >
  • Plant-based
  • >
  • นี่คือจุดจบของเนื้อปลอมหรือไม่?

นี่คือจุดจบของเนื้อปลอมหรือไม่?

อาหารที่ทำมาจากพืชเช่นเนื้อ ชีส และนมที่ทำมาจากพืช ถูกเรียกว่าเป็น “ของปลอม” ซึ่งเป็นเหมือนของเลียนแบบของเนื้อสัตว์ และคำที่เรียกว่า “เนื้อสัตว์ปลอม” ได้กลายมาเป็นคำพูดติดปากในการเรียกอาหารที่ทำมาจากพืชภายในกลุ่มคนที่ทานอาหารประเภทที่ทำจากพืชเป็นหลัก และเราอยากจะหยุดการใช้คำนี้

นี่คือจุดจบของเนื้อปลอมหรือไม่?
Photo from Beyond Meat Website

เราไม่ได้หมายความว่าต้องการจะเลิกอาหารที่ทำมาจากพืช! แต่เราเพียงไม่ต้องการให้โลกนี้เรียกอาหารที่ทำมาจากพืชว่าเป็นอาหารปลอม การใช้คำเรียกเช่นนี้ทำให้คนที่ได้ยินเข้าใจผิดและทำให้คนเราคิดไปได้ว่าอาหารเหล่านี้เป็นอาหารปลอม ซึ่งจะไม่ดีเท่าอาหารจริงหรือของแท้ ซึ่งในความเป็นจริง อาหารที่ทำมาจากพืชนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า ราคาถูกกว่าและมีความยั่งยืนมากกว่า อาจกล่าวได้ว่าอาหารที่ทำมาจากพืชนั้นเป็นอาหารที่จริงแท้มากกว่าอาหารที่เรียกว่าของจริงเสียอีก!

นี่คือจุดจบของเนื้อปลอมหรือไม่?
Photo from Fry’s Family Website.

หรือว่าเราอาจต้องคิดคำขึ้นมาใหม่ อาจเป้นคำว่า อีโคฟู๊ด (อาหารเชิงนิเวศ) หรือ “โอ้พระเจ้า! คุณได้ลองทานเนื่อซัสเทน่า (ความยั่งยืน) ชนิดใหม่นั่นหรือยัง” หรือ “ฉันเพิ่งซื้อชีสเน็กซ์-เจน (รุ่นใหม่) แบบใหม่นั้นมาและมันอร่อยเลิศมาก”!

อาหารจากพืชคืออนาคตของเรา สิ่งเหล่านี้คือคำตอบสำหรับความมั่นคงของระบบอาหารสุขภาพโลกและความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมของเรา

เมื่อเราปรับคำศัพท์ที่เลือกใช้ จากคำว่า “อาหารปลอม” เราก็สามารถเริ่มเปลี่ยนวิธีคิดของคนบนโลกนี้ที่มีต่ออาหารที่ทำมาจากพืช เพราะอาหารที่ทำมาจากพืชนั้นไม่ได้เป็นรองอาหารที่ทำมาจากสัตว์เลย หากแต่ยอดเยี่ยมกว่าในหลาย ๆ ด้าน

นี่คือจุดจบของเนื้อปลอมหรือไม่?
Photo from Daiya Cheese Facebook.

อาหารที่ทำมาจากพืชนั้นคืออนาคตของพวกเรา เป็นคำตอบของระบบอาหารที่มั่นคง และความยั่งยืนของสุขภาพของคนบนโลกและสิ่งแวดล้อม

คุณคิดอย่างไรกับคำว่า “เนื้อปลอม” หรือ “ชีสปลอม” ส่งคอมเม้นมาให้พวกเราทราบหากคุณสามารถคิดชื่อดี ๆ สำหรับอาหารที่ทำมาจากพืชได้!

Follow Us:

Check out Bangkok's full list
of vegan restaurants:

Including menus, social media links & contact details!


In This Article

Latest

40 ผลิตภัณฑ์แพลนต์เบสที่ซื้อได้ในร้าน TURTLE

เราได้รวบรวม 40 ผลิตภัณฑ์แพลนต์เบส (วีแกน) ที่สามารถหาซื้อได้ที่ร้าน Turtle Shop ที่สถานี BTS สำหรับช่วงเวลาหิวแบบฉุกเฉินในเวลาที่ต้องหยุดพักหาขนมทานในครั้งต่อไป!

ขนมปังวีแกน ซื้อที่ไหน ในประเทศไทย | 2567

ขนมปัง ฟังดูเหมือนเป็นของกินทั่วๆไปที่น่าจะเป็นวีแกน แต่หารู้ไม่ เจ้าขนมอบนุ่มฟู ที่เป็นอาหารประจำของใครหลายๆคน ส่วนใหญ่แล้ว ผสมนมวัว หรือนมผง (และบางทีมีผสมไข่ไก่ด้วย!)

เปิดเผยความจริงของสารอาหารสำคัญที่เป็นไปได้ว่าคุณอาจละเลยมันอยู่

รวมไปถึงปัญหาอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับไทรอยด์ ดังนั้นเรามาค้นคว้าความสำคัญของไอโอดีนว่าทำไมมันถึงถูกนำเสนอในผลิตภัณฑ์จากสัตว์และเราสามารถหาได้จากที่ไหนในอาหารแพลนต์เบส

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Stay up to date with sustainability news!

Latest Posts

40 plant-based Turtle Shop BTS
เราได้รวบรวม 40 ผลิตภัณฑ์แพลนต์เบส (วีแกน) ที่สามารถหาซื้อได้ที่ร้าน Turtle Shop ที่สถานี BTS สำหรับช่วงเวลาหิวแบบฉุกเฉินในเวลาที่ต้องหยุดพักหาขนมทานในครั้งต่อไป!
Nine Bakery
ขนมปัง ฟังดูเหมือนเป็นของกินทั่วๆไปที่น่าจะเป็นวีแกน แต่หารู้ไม่ เจ้าขนมอบนุ่มฟู ที่เป็นอาหารประจำของใครหลายๆคน ส่วนใหญ่แล้ว ผสมนมวัว หรือนมผง (และบางทีมีผสมไข่ไก่ด้วย!)
Iodine Nutrients
รวมไปถึงปัญหาอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับไทรอยด์ ดังนั้นเรามาค้นคว้าความสำคัญของไอโอดีนว่าทำไมมันถึงถูกนำเสนอในผลิตภัณฑ์จากสัตว์และเราสามารถหาได้จากที่ไหนในอาหารแพลนต์เบส
Scroll to Top