• หน้าหลัก
  • >
  • Environment
  • >
  • นักวิยาศาสตร์เพาะพันธุ์สาหร่าย ที่สามารถเลียนแบบรสชาติอะไรก็ได้

นักวิยาศาสตร์เพาะพันธุ์สาหร่าย ที่สามารถเลียนแบบรสชาติอะไรก็ได้

แชร์:

สาหร่ายขนาดเล็กมักจะถูกค้นพบในมหาสมุทร หรือแม้แต่ในน้ำจืด และมีส่วนในการสร้างออกซิเจนของโลกมากถึงครึ่งนึงเลยนะคะ!

กลุ่มนักวิทยาศาสตร์ในเมืองแอดิเลด ประเทศออสเตรเลีย ได้ค้นพบวิธีการดัดแปลงเจ้าตัวซุปเปอร์ฟู้ดที่สามารถดูดซับคาร์บอนตัวนี้ ให้กลายเป็นสิ่งที่กำลังจะสร้างความเปลี่ยนแปลงให้กับวงการอาหาร ได้อย่างน่าตะลึงเลยค่ะ

algae to pizza

เจ้าสาหร่ายที่ว่านี้ อัดแน่นไปด้วยสารอาหารและมีโปรตีนเป็นตัวนำ ซึ่งมากกว่าโปรตีนที่พบได้ในเนื้อสัตว์กับนมอีกด้วยค่ะ มันอาจจะเป็นคำตอบในการทดแทนโปรตีนจากสัตว์โดยสิ้นเชิงเลยก็ว่าได้ แถมกลุ่มนักวิทยาศาสตร์นี้ ยังสามารถควบคุมพฤติกรรมความเร็วในการปล่อยสารอาหารเข้าสู่ร่างกายหลังได้ถูกรับประทานเข้าไปแล้วด้วยค่ะ!

โครงการนี้ยังถือว่าแบเบาะอยู่นะคะ เพราะฉะนั้นตอนนี้จึงผลิตออกมาได้ในรูปแบบของก้อนเล็กๆเท่านั้น แต่ลองนึกถึงความเป็นไปได้ดูสิคะ…

นี่เป็นอนาคตของอาหารจากพืชหรือไม่? หรือว่ามันเป็นเพียงอาหารทดลองเชิงอวกาศ? อย่าลืมมาแบ่งปันความคิดเห็นกันนะคะ

Share this Everywherre!

Facebook
Twitter
WhatsApp
LinkedIn
Email
ติดตามเราได้ที่:

ในบทความนี้

คอยติดตามข่าวสารจากเรา

Swish

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

บทความที่เกี่ยวข้อง

Why Thailand’s Vegan Festival Is A Model For A Sustainable Future

Fantasy or Reality? Take a second to imagine this…Every year in the month of October, an entire country goes plant-b…

Plant-Based Restaurants In BKK With Sustainable Delivery Packaging 2022

We have specifically listed packaging that is at-home compostable and also meal-plan membership programs that Tupperware…

Plant-Based Cafes In Phuket 2022

Since tourism slowed down due to the pandemic, it has been difficult to keep track of which plant-based cafes have remai…
ตามเรามา
ให้ทันสมัยอยู่เสมอ

เข้าร่วมชุมชนของเราสมัครรับจดหมายข่าวของเรา

Copyright 2021 all rights reserved Root The Future Ltd.